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    真空包裝機為食品行業創造新的行業

    2020-04-15 15:58:37

    真空包裝是將食品或其它待包裝物品裝入包裝袋,抽出袋內的氣體,達到預定的真空度后,一次完成封口與壓印日期工序。由于食品行業對保鮮的需求,真空包裝機 在食品包裝中處于主導地位,可以說,真空包裝機的出現為我國食品行業注入了新的活力,并一躍成為包裝機械產品中的領頭兵。
    ??真空包裝原理解析
    ??真空充氣包裝是將食品或其它待包裝物裝入包裝袋,抽出袋內的空氣,達到預定的真空度后,再充入氮氣或其它混合氣體,一次完成封口與壓印日期工 序。使用產品內充滿氣體,(膨化食品,面包,魚片等等產品)主要還有抗壓、防碎、阻氣、保鮮、保持干燥等一些利保存的條件。
    ??食品霉腐變質主要由微生物造成的,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣 抽掉,使微物失去生存的環境。實驗證明,當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑 制而停止繁殖。于是真空包裝機應運而生。

    真空包裝

    ??真空包裝機采用了高密封度的真空室,堅固耐用,整體機架采用了不銹鋼材料制作而成,不會生銹。采用了機電一體化,操作簡單。目前真空包裝機已經被 運用之許多的行業主要有食品、醫藥等行業,有了真空包裝機可以讓人們購買到更加安全、更加可靠的產品,也讓生產企業節省了大量的包裝材料和勞動力。真空包 裝機將更好的為整個市場服務。
    ??食品行業應用被看好
    ??據預測,全球包裝的銷售額到2016年年增長將達到8200億美元。我國包裝工業總產值到2015年可達到6000億元,平均每年以6%的速度增長。食品包裝作為包裝行業的支柱型產業即將迎來飛速發展,其中真空包裝機同樣漲勢喜人。
    ??在食品行業,真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空 包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。 ?今天的包裝形式多種多樣,儲存的形式也各有不同,其中保鮮功能成為越來越多的消費者的要求,真空包裝由于可以除氧,以有利于防止食品變質,受到食品企業 的歡迎。真空包裝機的出現為我國食品行業注入了新的活力,并一躍成為包裝機械產品中的領頭兵。
    ??技術創新助力發展
    ??真空包裝機伴隨著改革開放而進入我國,在近幾十年來,我國的真空包裝機行業隨著我國經濟和科技的方法而迅速發展,并且真空包裝機的種類不斷的增加,功能也越來越多,企業的需求量也不斷的增加。
    ??隨著需求的多樣化,市場上根據需求也出現了各種各樣的真空包裝機。真空包裝機的生產廠家也隨之增多,市場逐步進入無序的狀態。產品很多,消費者買不到 好產品,紛紛轉向國外真空包裝機生產企業,例如德國、英國、美國、日本等國家。這對于我國真空包裝行業的發展是十分不利的。
    ??我國包裝行業正在進行轉型升級,面對未來廣闊的發展空間,我國真空包裝機要努力研發新的技術,對設備進行改進,相關企業應抓住機遇,明確發展重點,推 進產業結構轉型升級,增強自主創新特別是技術創新能力,增強企業自身實力;建立渠道、品牌推廣與維系,做好內外功夫,在日益激烈的市場競爭和快速增長的市 場中,占據一席之地。
    ??未來發展趨勢
    ??高生產效率:真空包裝機的生產效率已從每分鐘數件發展到數十件,熱成型-充填-封口機的生產可達500件/分以上。
    ??自動化:日本一家公司生產的TYP-B系列旋轉真空室式包裝機具有自動化程度相當高的多工位。該機有充填和抽真空兩個轉臺,充填轉臺有6個工位,完成 供袋、投料、充填預封口直至將包裝件送至抽真空轉臺。抽真空轉臺有12個工位,也就是12個真空室,完成抽真空和封口直至成品輸出,生產效率可達40袋/ 分,主要用于包裝軟罐頭類食品。
    ??單機多功能:在單機上實現多功能可方便地擴大使用范圍。實現單機多功能必須采用模塊化設計,通過功能模塊的變換和組合,成為適用于不同包裝材料、包裝 物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。具有代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產的多工位制袋真空包裝機,其制袋、稱重、充填抽 真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。
    ??組配生產線:組成生產線當需要的功能越來越多時,將所有的功能集中在一個單機上會使結構非常復雜,操作維修也不方便。這時可把功能不同、效率相匹配的 幾種機器組合成功能較齊全的生產線。如法國CRACE-CRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚,真空包裝生產線和瑞典樹宏國際有限公司與瑞典紡織研究院研 制的紡織品真空包裝系統等。
    ??采用新技術:在包裝方法上,大量采用充氣包裝取代真空包裝,將充氣成分,包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來;在控制技術上,更多地應用計 算機技術和微電子技術;在封口方面,應用熱管和冷封口技術;將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上,如裝上計算機控制的粗粒物高精度組合秤;在旋轉或真空包 裝機上,應用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。所有這些新技術的采用,使得真空包裝機更加積極和智能化。

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